Hervir las espinacas. En una sartén, echarla cebolla yla espinaca. Luego añadir los huevos batidos, el aliño y el bechamel.
Enmantecar la hoja de phyllo y colocar otra encima. Volver a repetir esto dos veces más.
Para formar una masa de cuatro hojas. Luego hacer nuevamente lo mismo.
Echar media preparación en cada una de estas masas.
Doblar a la mitad y cortarlas verticalmente. Hornear