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Receta de Cuscús tostado del medio oriente

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Afganistán / Guarnición / Salmon / Otros

receta Cuscús tostado del medio oriente
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Cuscús tostado del medio oriente

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2/3 taza de cebolla
  • 2 tazas de cuscús tostado del medio oriente (también conocido como cuscús perla)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta blanca

Preparacion de Cuscús tostado del medio oriente

Pica la cebolla en cubos pequeños y en una sartén con aceite sofríela hasta que esté transparente. Adiciona el cuscús y saltea por un minuto aproximadamente. Luego agrega el caldo de pollo y la sal. Déjalo hervir y reduzca a fuego bajo para que se cocine lentamente y absorba todo el líquido. Esto llevará por lo menos 10 ó 12 minutos.

Para finalizar, corta finamente le cebollín y revuélvelo con el cuscús. Sazona con pimienta blanca.


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