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Receta de Crepe primavera

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Fusión / Platos fuertes / Calabacín / Vegetales

receta Crepe primavera
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Crepe primavera

  • 1 crepe
  • 2 cucharadas de zucchicis
  • 2 cucharadas de calabacines
  • 2 cucharadas de zanahoria
  • 2 cucharadas de arvejas
  • 2 cucharadas de pimentón rojo
  • ½ taza de salsa bechamel
  • 2 cucharadas de aceite neutro (girasol o maíz)
  • Sal

Preparacion de Crepe primavera

Lava y corta los calabacines, los zucchinis y las zanahorias en cubos.
En una sartén con un poco de aceite saltea estos tres ingredientes con las arvejas, el pimentón rojo, sal y pimienta. Adiciona la salsa bechamel y deja cocinar por cinco minutos. Con la mitad de esta mezcla rellena el crepe, enróllalo y acomódalo sobre una refractaria, luego vierte la otra mitad de la salsa y lleva al horno precalentado a 180°c durante siete minutos.
Si deseas puedes cubrir la preparación con un poco de queso parmesano.

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