Cocer las papas peladas y la calabaza, porotitos verdes, y la mazorca de maíz en agua con sal.

Luego en una sartén freír la cebolla picada finita con el tomate, zanahoria rallada, ajo, pimienta y la carne molida.

Agregar esta mezcla a las papas molidas junto con la verdura y revolver todo muy bien.