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Receta de Cerezas al oporto

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Portugal / Platos fuertes / Cereza / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Cerezas al oporto

  • 650 gramos de cereza,
  • 1 taza de agua,
  • 125 gramos de azúcar,
  • 1/2 taza de vino de oporto,
  • piel de limón,

Preparacion de Cerezas al oporto

Lavar la piel de limón y ponerla en un cazo con el agua, el azúcar y el palito de canela; acercar al fuego y cocer hasta obtener un almíbar flojito.
Lavar las cerezas y deshuesarlas. Incorporarlas al cazo con el almíbar, regar con el Oporto y cocer a fuego suave hasta que las cerezas estén cocidas pero no demasiado blandas el tiempo dependerá del punto de maduración de las mismas. Dejar reposar unas horas antes de servir.

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Comentarios de Cerezas al oporto, receta por Luna Acelain

  1. gabriela beatriz lagatta 2016-12-18 16:20:17 - Responder

    que función cumple, la rama de canela, en las cerezas en almíbar? que sabor es el resultante?

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