- 1 baguette
- 1 cebolla
- 1 pimentón verde
- 1 berenjena
- 4 tomates
- 2 lonchas de jamón serrano picado
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de aceite
- Cominos
- 1 cucharada de vinagre
Ingredientes para preparar Canapés de pisto manchego
Preparacion de Canapés de pisto manchego
Pela la cebolla, la berenjena y los tomates, quita las pepitas al pimentón y corta todo en dados.
Sofríe la cebolla en aceite y añade el pimentón, la berenjena y el tomate.
Agrega la sal y deja cocinar 15 minutos.
Maja el ajo pelado con los cominos y la sal.
Agrega el vinagre,
Añade el majado, al sofrito, mezcla bien.
Deja reposar.
Tuesta el pan por ambos lados y pon encima el pisto.
Sirrve los canapés con trocitos de jamón por encima.
El pisto gana mucho en sabor de un día para otro.
Sofríe la cebolla en aceite y añade el pimentón, la berenjena y el tomate.
Agrega la sal y deja cocinar 15 minutos.
Maja el ajo pelado con los cominos y la sal.
Agrega el vinagre,
Añade el majado, al sofrito, mezcla bien.
Deja reposar.
Tuesta el pan por ambos lados y pon encima el pisto.
Sirrve los canapés con trocitos de jamón por encima.
El pisto gana mucho en sabor de un día para otro.
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Comentarios de Canapés de pisto manchego, receta por Julieta
amo los quesos!!!