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Receta de Callos rellenos de carne

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Marruecos / Platos fuertes / Cordero / Carnes

Ingredientes para preparar Callos rellenos de carne

  • 1 trozo grande de callos de cordero.
  • 1 vaso de arroz
  • 1 cebolla grande rallada
  • 2 cucharadas grandes de perejil
  • 1/4 kg de carne picada
  • 2 cucharadas grande de aceite
  • Sal

Preparacion de Callos rellenos de carne

Pasar los callos por harina y poner a hervir 30 minutos.
Mezclar el arroz junto con la carne, la cebolla, unas hojitas de perejil y las especias. A todo esto humedecerlos con aceite.
Rellenar con esta mezcla los callos y luego coserlos. Ponerlos a hervir durante una hora.

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