Buñuelos
Colocar en una olla las pasas, la ralladura, la manteca y el azúcar. Hervir esta mezcla y luego agregarle la harina. Remover bien. Retirar del fuego y cuando este a temperatura ambiente, mezclar con los huevos.
Salsa
Disolver el azúcar en agua hirviendo y echar las fresas. Luego de cinco minutos, retirarloy batir agregandole coñac. Formar bolitas con la masa y freír.
Servirlas espolvoreadas con azúcar glas y la salsa encima.