Se deja el maíz en agua por 3 días, se lava y se muele bien fino. Se revuelve con todos los ingredientes y se soba muy bien, se toman porciones, se forman rosquillas, se ponen sobre una lata engrasada y se lleva al horno precalentado a 350° durante 20 minutos, se separan en la lata formando carriles y se dejan en el horno al mínimo hasta que se tuesten.