Batir el huevo y el azúcar hasta que esponje. Cernir el harina y maicena juntos. Incorporar de manera envolvente.

Engrasar y enharinar el molde, verter la mezcla. Hornear de 170 a 180 grados centígrados por 25 minutos aproximadamente.

Poner a hervir la leche con la mitad del azúcar y la vainas de vainilla. Batir las yemas con la otra parte de azúcar y agregar la maicena.

Cuando la leche esté hirviendo, poner un poco de leche en la mezcla de yema para calentarla. Añadir a la leche, mezclar bien y dejar hervir durante 4 minutos. Agregar la mantequilla y dejar enfriar.

Hervir el agua y azúcar juntos, dejar enfriar. Agregar el alcohol y mezclar.

Cortar el pan en dos partes iguales. Envinar con el jarabe Extender la crema y colocar la fruta de su elección. Poner encima la segunda capa. Cubrir con crema y dejar enfriar.