Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Biscuit glasé de higos secos

0 30307 1 (0 )Votos

Francia / Platos fuertes / Almendra / Vegetales

Ingredientes para preparar Biscuit glasé de higos secos

  • 125 gr. de higos secos
  • 125 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 dl. de leche mezclado con 1 dl. de nata

Preparacion de Biscuit glasé de higos secos

Pasar los higos sin rabo y picados, por la turmix, juntamente con 1 dl. de nata y leche.
Mezclar las yemas con el azúcar y mover con las varillas hasta que quede una mezcla muy esponjosa y de color muy claro.
Montar las claras a punto de nieve.
Incorporar la nata montada bien consistente, incorporar las yemas y azúcar mezcladas con la pasta de higos y mezclar con mucho cuidado y suavemente con unas varillas procurando que no se baje la mezcla.
Introducir en un molde de puding, tapar con un film de plástico, y poner a congelar Inmediatamente.
Servir con un coulis de fresa, o de kiwi, o de frambuesa.

Sube tu propia foto de Biscuit glasé de higos secos



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 30307 1 (0 )Votos

Prepárate

Presupuesto

Medio

Complejidad

Alta

Porciones

4