- arroz , 1/4 kg.
- bogavante, 1 kg.
- berberechos, 1,5 kgs.
- almejas, 1 kg.
- cebolla
- ajo
- perejil
Ingredientes para preparar Arroz con bogavante
Preparacion de Arroz con bogavante
En una cazuela de barro se pone el aceite y en él se dora la cebolla, ajo, perejil,
todo bien picado. Cuando esté dorado se le echa el arroz, se le da unas vueltas y se le añade el agua de las almejas y
berberechos previamente cocidos, en la cual hemos disuelto el azafrán. A continuación, añadimos el bogavante troceado y
dejamos cocer a fuego lento, y lo servimos una vez cocido, en la misma cazuela.
En la fotografía se ha utilizado el caparazón del bogavante como adorno.
todo bien picado. Cuando esté dorado se le echa el arroz, se le da unas vueltas y se le añade el agua de las almejas y
berberechos previamente cocidos, en la cual hemos disuelto el azafrán. A continuación, añadimos el bogavante troceado y
dejamos cocer a fuego lento, y lo servimos una vez cocido, en la misma cazuela.
En la fotografía se ha utilizado el caparazón del bogavante como adorno.
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