- 600 g. de almejas
- 300 g. de gambas
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 dientes de ajo
- ½ copa de vino blanco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Receta de Almejas con gambas (restaurante salduba, de san sebastián)
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Ingredientes para preparar Almejas con gambas (restaurante salduba, de san sebastián)
Preparacion de Almejas con gambas (restaurante salduba, de san sebastián)
Poner una sartén con el aceite a fuego flojo.
Cuando esté caliente, se añade el diente de ajo troceado.
Una vez que haya cogido color, se sube la intensidad del fuego y se agregan las almejas, las gambas peladas y el perejil, todo a la vez.
Sazonamos y dejamos un minuto con la sartén tapada.
Transcurrido el tiempo, echamos el vino y mantenemos ½ minuto.
Servir inmediatamente.
Cuando esté caliente, se añade el diente de ajo troceado.
Una vez que haya cogido color, se sube la intensidad del fuego y se agregan las almejas, las gambas peladas y el perejil, todo a la vez.
Sazonamos y dejamos un minuto con la sartén tapada.
Transcurrido el tiempo, echamos el vino y mantenemos ½ minuto.
Servir inmediatamente.
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