- 4 alcachofas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos
- 1 limón
- 12 cucharadas de harina de trigo
- aceite vegetal
- sal
Ingredientes para preparar Alcachofas fritas
Preparacion de Alcachofas fritas
Mezclar en un bol los huevos, el aceite de oliva, la harina, la sal y la pimienta. Limpiar las alcachofas quitando las hojas externas más duras. Partirlas en 8 rodajas y sumergirlas en la mezcla.
Cuando estén bien cubiertas, freírlas en una sartén grande con el aceite caliente.
Al cabo de 4 minutos, o cuando estén doradas, escurrirlas, pasarlas por una hoja de papel absorbente, salpimentarlas y servirlas enseguida con unas gotas de limón.
Cuando estén bien cubiertas, freírlas en una sartén grande con el aceite caliente.
Al cabo de 4 minutos, o cuando estén doradas, escurrirlas, pasarlas por una hoja de papel absorbente, salpimentarlas y servirlas enseguida con unas gotas de limón.
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