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Receta de Alcachofa de tudela rellena de foie con bufanda de tocino ibérico sobre milhojas de queso de roncal

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España / Platos fuertes / Alcachofa / Carnes

Ingredientes para preparar Alcachofa de tudela rellena de foie con bufanda de tocino ibérico sobre milhojas de queso de roncal

  • Una yema de huevo
  • una placa de hojaldre
  • sésamo
  • una Alcachofa de Tudela
  • 30 gr de foie
  • una loncha de tocino
  • un trozo de queso Roncal
  • un poco de jamón
  • una cucharadita de caramelo líquido
  • aceite

Preparacion de Alcachofa de tudela rellena de foie con bufanda de tocino ibérico sobre milhojas de queso de roncal

Poner la placa de hojaldre con la yema de huevo y el sésamo al horno durante 10 minutos a 200 .

Cocer la Alcachofa de Tudela y cortar por la mitad. Poner el foie encima de la alcachofa y envolverlo con la loncha de tocino.

Rellenar el hojaldre con el queso de Roncal y el jamón serrano, y meterlo al horno junto con la Alcachofa de Tudela envuelta en tocino. Asar 10 minutos a 225.

Sube tu propia foto de Alcachofa de tudela rellena de foie con bufanda de tocino ibérico sobre milhojas de queso de roncal



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