Cocina 33

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Torta vilana o bilana


2010-03-19 15:41:11, por 25218

Ingredientes

Preparación

Guisar un kilo de patatas, moler y mezclar con seis huevos, raspaduras de limón, canela molida y sal fina. Añadir un cuarto de kilo de azúcar, manteca y pasas sin pipas, mezclar todo bien.
Para ligar la pasta mejor, echar un poco de harina y/o pan rallado. Amasar y colocar en una milana recubierta con papel untado en manteca.
Adornar con las almendras peladas, picadas y doradas. Cocer en el horno.



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