Cocina 33

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Toritas de Provolone y espinaca


2014-01-27 09:59:09, por 23281
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Alpina por cocina33

Ingredientes

Preparación

Empieza por limpiar el cebollín y las espinacas con abundante agua.
En una tabla pela los ajos y córtalos en finas láminas.
Aparte por a hervir agua en una olla, cuando hierva incorpora las espinacas y
déjalas cocinar por cinco minutos.

Cuando estén listas, escúrrelas y córtalas en tiras no muy delgadas.
En una sartén caliente con un poco de aceite agrega el ajo y déjalo dorar un poco,
después añade el cebollín revuelve durante dos minutos e incorpora la
espinaca con una pizca de sal. Revuelve durante otros dos minutos y retira del fuego.
En un tazón bate los huevos, añade una pizca de sal y agrega la mezcla de la
espinaca, revuelve un poco y llévalo a una sartén caliente con un poco de aceite.

Cuando la tortilla se esté haciendo, agrega una capa del Queso Provolone Alpina
y deja que se termine de hacer la tortilla.



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