Tosta la tocineta con su propia grasa en una sartén caliente.
En la misma sartén, saltea un poco las cebollas hasta que se quebranten un poco.
Aparte, calienta una sartén con un poco de aceite y asa las carnes una a la vez. En el último momento pon los quesos encima y deja que se derritan un poco.
Por último, arma la hamburguesa en el orden deseado.