Cocina 33

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Tallarines a la carbonara


2010-03-19 16:23:49, por 24286

Ingredientes

Preparación

Hervir los tallarines en abundante agua con sal y un chorrito de aceite.
Poner el bacon en una sartén sin aceite y cuando empiece a dorarse añadir los champiñones lavados y cortados en lonchas finas.
Mezclamos en un bol la nata, los huevos, el queso rallado y salpimentar.
Cuando la pasta esté al dente escurrir y añadir el sofrito de bacon y champiñón, mezclar bien e incorporar la salsa de nata.
Poner al fuego unos dos minutos para que cuaje el huevo. Servir muy caliente.



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