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Sopa de kawaree patas de ternera
2010-03-19 17:06:15, por 21953
Ingredientes
- 2 patas de ternera pequeña
- 1 cebolla
- zumo de un limón
- 1 cucharada grande de harina
- 1 grano de almáciga 1 grano de cardamomo
- Sal
- Pimienta blanca
- Agua
Preparación
Cortar las patas. Frotarlas con harina y dejarlas en remojo durante 15 minutos. Colarlas y volver la lavarlas.
Ponerlas en agua hirviendo con sal, almáciga, pimienta tras quitar la espuma. Cocerla alrededor de una hora Añadir zumo de limón y servir caliente.