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Sardina rellena de aceituna
2010-03-19 15:41:05, por 24634
Ingredientes
- 1 sardina fresca sin escamas, con cabeza y cola
- 1 rebanada de queso brie
- 1/4 de cucharada de pasta de aceituna manzanilla
- 2 hojas de parra
Preparación
Retirar las vísceras. Con el dedo índice y el pulgar hacer un movimiento de la cabeza a la cola para separar la columna vertebral y removerla.
Rellenar con el queso y la pasta de aceituna. Envolverla en las hojas de parra dejando la cabeza y la cola a la vista. Poner a las brasas por unos minutos.