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Salsa peruana
2010-03-19 16:57:46, por 22082
Ingredientes
- 12 ajíes peruanos amarillos frescos
- 1 1/2 cucharada de azúcar
- 120 gr. 4 oz de maní tostado
- 200 gr.7oz de queso fresco
- 8 cucharadas de leche evaporada
- 1/2 taza de aceite
- Sal y pimienta
Preparación
Limpiar los ajíes y hervirlos por 5 minutos en agua con el azúcar.
Procesar o licuar todos los ingredientes agregando gradualmente el aceite hasta obtener la consistencia deseada.