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Pollo con curry
1969-12-31 19:00:00, por 23704
Ingredientes
- 1 pollo mediano
- 1 cebolla rallada
- 1/2 vaso de harina
- 1 vaso de fideos
- 1/2 vaso queso ralladao
- 3 cucharadas de curry
- 4 cucharadas grandes de aceite
- Sal, pimienta y especias
Preparación
Cocer el pollo, deshuesarlo, cortarlo en troizos pequeños.
Cocer los fideos,ponerlos bajo un chorro de agua un minuto, escurrir y freir en el aceite.
Freír la cebolla, cuando esté dorada añadir la harina y el kurry; mover cosntantemente. Añadir el caldo poco a poco; seguir moviendo hasta que sea medianamente espeso.
Poner la mitad de los fideos en un molde; añadir un poco de queso rallado; luego un poco de salsa de kurry. Poner encima el pollo, luego el resto de los fideos y la salsa; por fin el queso rallado. Meter el molde en el horno.
Servir caliente.