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Pollo chino
2010-03-19 16:57:47, por 22329
Ingredientes
- 4 filetes de pollo
- 300g de pastas chinas
- 1 CC de aceite de sésamo
- 3 CS de manteca de cacahuete
- 2 CS de té frío
- 2 CS de salsa de soja
- 2 CS de vinagre
- 2 CC de azúcar
- 1/2 CC de sal
- 3 CS de cebollas
- 1 CS de ajo cortado en dados
- 1 CC de guindilla
- 1/4 de taza de aceite de cacahuete
- 1/4 de taza de cilantro
Preparación
En una cacerola, poner 6 tazas de agua a hervir. Añadir el pollo. Dejar que hierva durante unos 15 minutos.
Dejar que el pollo se enfríe y cortarlo en láminas.
Guardar el agua del pollo, ponerla a hervir y añadir las pastas. Dejarlas durante 57 minutos.
Poner las pastas en un recipiente y añadir 1 CC de aceite de sésamo.
En otro recipiente, poner la manteca de cacahuete, el té, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja, la sal ...
En una sartén, freír las cebollas picadas y el ajo y añadir 1 CC de salsa.
En un recipiente, colocar el pollo en láminas, añadir las cebollas y el ajo y añadir la mitad de la salsa.
Servir.