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Picante de panza
2010-03-19 16:57:41, por 23004
Ingredientes
- 1/2 Kg. de mondongo
- 2 cucharadas de grasa pella
- 1/2 Kg. de papas
- Sal
- Pimentón
- Comino
- Cebolla
- Ají picante molido
- Cebolla verde
Preparación
Cocinar y cortar en tiras el mondongo. Derretir la grasa en una cacerola y dorar la cebolla finamente picada.
Agregar el mondongo, las papas en finos bastoncitos, el ají, el comino y el agua con el pimentón disuelto. Cocinar con la olla tapada durante 1/2 hora. Y a disfrutar.