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Picadillo habanero
2010-03-19 16:57:39, por 23049
Ingredientes
- 150 cc. de salsa de tomate
- 150 cc. de aceite
- 700 gr. de carne de ternera picada
- 3 cebollas
- 30 gr. de comino molido y tostado
- 60 gr. de harina
- 6 huevos
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de orégano
- 2 pimientos rojos
- 1 plátano maduro
Preparación
Se sella la carne molida en cazuela, se le agrega la cebolla picada y el pimiento picado en juliana le agregamos las especies y dejamos cocinar.
A continuación la salsa de tomate dejamos secar un poco y se reserva.
A parte cortamos el plátano en rodajas lo pasamos por harina y se fríe.
Se sirve el picadillo con plátano maduro frito y el huevo frito al lado.