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Pechugas de pollo al oporto
2010-02-23 08:39:57, por 24954
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 1 vasito de oporto
- 1 vasito de nata
- 1/2 cebolleta
- aceite
- 1
- tomate
- 1/2 kg de champiñones
- sal
- maizena (si necesita espesar)
- pimienta.
Preparación
Pica muy fino la cebolleta y el tomate pelado y sin pepitas. Carnes Ponlo en una cazuela Con aceite a rehogar, sazona e incorpora los champiñones cortados en láminas y las pechugas en tiras. Deja sofreír todo, y cuando las pechugas estén doraditas añade el vasito de oporto y la nata. Pon a fuego lento más o menos 20 minutos hasta que reduzca la salsa. Si queda ligera, Puedes espesar con harina de maíz. Sirve. De guarnición puedes poner patatas paja.