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Panaché de verduras de navarra
1969-12-31 19:00:00, por 24395
Ingredientes
- 8 corazones de alcachofa partidos por la mitad
- 300 gr de guisantes
- 300 gr de habas
- 300 gr de cardo
- tacos de jamón
- ajo picado
- harina
- Cocer cada una de las verduras por separado y disponerlas en diferentes cazuelas.
- En una sartén freir el ajo y los tacos de jamón y una vez dorados repartir el sofrito por las distintas cazuelas de verduras.
Preparación
Para servir el plato, se colocan las verduras de forma ordenada.