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Mojo uruguayo 1
2010-03-19 15:41:09, por 24698
Ingredientes
- 250 cc. de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de alcaparras
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharada de aceitunas negras picadas
- 1 cucharada de cebolla de verdeo picada.
- 1 cucharada de granos de pimienta negra
Preparación
Mezclar todos los ingredientes, meterlos en un frasco y dejar en reposo unos días.
Puede usarse, también, el aceite para condimentar ensaladas.
Si se quiere hacer 1 litro no tiene más que multiplicar todo por 4, o ensayar sus propias proporciones