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Matambre a la parrilla
2010-03-19 16:57:41, por 24008
Ingredientes
- Un matambre de novillo con certificación de tierno de un kilito y pico
- Sal
- ajo
- perejil picado .
Preparación
Desparrame el ajo y el perejil picado sobre la parte interior del matambre, sale suavemente.
Con la parrilla no tan lejos de las brasas con calor sostenido asar hasta dorar primero la externa y después la otra cara de la carne. Y ya está, a comer rápidamente bien calentito.