Cocina 33

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Manzanas rellenas de carne y almendras


2011-10-16 00:00:00, por 24600

Ingredientes

Preparación

1. Lavar las manzanas y hacerles un hueco en el centro.
2. Picar las galletas en un mortero.
3. Mezclar las galletas con la carne picada y la canela.
4. Rellenar el hueco de las manzanas con la mezcla.
5. Enharinar la parte de la manzana abierta.
6. Poner medio litro de agua en una cazuela y dejar hervir.
7. Agregar el azúcar y el vino blanco.
8. A continuación colocar las manzanas con cuidado en la cazuela.
9. Tapar la cazuela y cocer durante 2 horas a fuego muy suave.
10. Picar las almendras tostadas y repartirlas sobre las manzanas.
11. Cocer 5 minutos más hasta que las manzanas estén tiernas y servir.



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