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Kobeda de pescado
2010-03-19 17:06:15, por 25074
Ingredientes
- 1 kg de pescado grande
- 2 cebollas ralladas
- 1 vaso de aceite
- 2 vasos de Burghul molido
- Cilantro verde y perejil
- 3 cebollas grandes
- Sal
- Pimienta y especias
Preparación
Lavar el pescado y quitar las espinas. Picarlo con el perejil, el cilantro, la cebolla; y adobar y mezclar bien. Lavar el burghul y añadirlo al pescado ; picar y mezclar con agua.
Cortar las 3 cebollas en rodajas, freírlas en un poco de aceite y ponerlas en el fondo del molde. Echar la mezcla, igualar la superficie, echar un poquito de aceite. Meter en el horno.
Servir caliente.