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Judías blancas con berza y morcilla
2010-03-19 15:41:11, por 24299
Ingredientes
- 1/4 de judías blancas en conserva
- 400 g de berza
- 1 cebolla
- 3 ajos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 100 g de panceta
- 150 g de morcilla
- 2 tazas de caldo
- Sal
Preparación
Pelar la cebolla y los ajos y picar muy menudos. Lavar la berza, escurrirla muy bien y trocearla. Cocinar 4 minutos la cebolla, los ajos y el aceite al máximo del microondas. Añadir el caldo caliente, la berza y la panceta troceada. Cocinar 15 minutos. Incorporar la morcilla, sal, mezclar y cocinar 3 minutos. Incorporar las judías, mezclar con todo, cocinar 2 minutos y servir inmediatamente con la morcilla troceada.