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Galletas de navidad
1969-12-31 19:00:00, por 23946
Ingredientes
- 3/4 de lb. de mantequilla
- 1 lata de Leche Condensada de 397g
- 1 cda. de ralladura de naranja
- 4 yemas de huevo
- 4 tazas de harina cernida
- Glaseado
- 1 taza de azúcar micropulverizada
- 3 gotas de jugo de limón
- 1 cda. de leche fresca
- Colorantes vegetales al gusto
Preparación
Batir los 4 primeros ingredientes hasta unir bien. Incorporar esta mezcla poco a poco a la harina y amasar hasta obtener una pasta suave y tersa.
Extender la pasta sobre una superficie lisa y enharinada. Cortar las galletas con moldes de Navidad de su preferencia.
Hornear durante 15 minutos en una bandeja previamente engrasada y enharinada. Sacar, dejar refrescar.
Mezclar los 3 primeros ingredientes del glaseado y dividir en porciones iguales. Agregar a cada porción gotas del colorante vegetal de su preferencia. Reservar.
Horno precalentado a 400 F 200 C
Decorar las galletas con el glaseado preparado. Dejar endurecer y servir.