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Fondues
2010-04-29 12:29:14, por 23512
Ésta receta la hice para la celebración de 3 años y medio con el pela.
Ingredientes
- ---Para la carne---
- 300 gr. de carne
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ---Para la salsa 1---
- 1 cebolla
- 1/2 paquetes de queso crema
- 1/4 frasco de mayonesa peq.
- 50 gr. queso parmesano en trocitos
- 50 gr. queso pecorino en trocitos
- 50 gr. margarina
- 50 gr. tocineta
Preparación
---Para la carne---
Cortar la carne en trozos de 2 a 3 cm.
Mezclarlos bien con sal, pimienta, aceite de oliva y macerarlos 5 horas en el frigorífico. Luego se fríen en aceite.
---Para la salsa 1---
Se pica la cebolla en juliana y se sofríe en margarina hasta que estén bien cocida, luego se le agrega la tocineta picada en trocitos y se deja cocinar. Se le agrega el queso crema, la mayonesa, y los quesos y se mueve todo muy bien.