Alpina por Cocina33
1. En una sartén agregamos la crema de leche Alpina, la sal y la leche entera. Luego añade la esencia de vainilla, dejamos que la mezcla hierva a fuego medio y dejamos reposar durante 25 minutos. 2. Mientras tanto, combina 1 taza de azúcar y 1/3 de taza de agua en otra cacerola mediana. Revuelve a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Aumenta el fuego y cocina sin revolver hasta que el jarabe se ponga de color ámbar oscuro. 3. Rápidamente vierte el caramelo en seis moldes o tazas. 4. Bate los huevos, las yemas de huevo y el azúcar en un tazón mediano hasta que se mezclen bien sin que se haga espuma. Luego añade esta mezcla a la leche que hicimos al principio y revuelve. 5. Ahora añade la mezcla a los moldes o tazas y llévalos al horno precalentado a 180 grados centígrados. Déjalos cocinar por unos 40 minutos. El flan estará listo cuando sus bordes estén consistentes y su centro suave.1. En una sartén agregamos la crema de leche Alpina, la sal y la leche entera. Luego añade la esencia de vainilla, dejamos que la mezcla hierva a fuego medio y dejamos reposar durante 25 minutos. 2. Mientras tanto, combina 1 taza de azúcar y 1/3 de taza de agua en otra cacerola mediana. Revuelve a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Aumenta el fuego y cocina sin revolver hasta que el jarabe se ponga de color ámbar oscuro. 3. Rápidamente vierte el caramelo en seis moldes o tazas. 4. Bate los huevos, las yemas de huevo y el azúcar en un tazón mediano hasta que se mezclen bien sin que se haga espuma. Luego añade esta mezcla a la leche que hicimos al principio y revuelve. 5. Ahora añade la mezcla a los moldes o tazas y llévalos al horno precalentado a 180 grados centígrados. Déjalos cocinar por unos 40 minutos. El flan estará listo cuando sus bordes estén consistentes y su centro suave. 6. Retira los flanes del horno y déjalos enfriar por 2 horas, luego cúbrelos y llévalos a la nevera durante toda la noche.