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Filetes de pescadilla al curry
2010-03-17 12:35:25, por 23500
Ingredientes
- 4 filetes de pescadilla
- 50 g de harina
- 1 huevo batido
- 20 g de curry
- 150 g de queso blanco
- 150 g de pan rallado
- 80 g de mantequilla
- Sal y pimienta
- Zumo de medio limón
- 1 cucharada cebolleta
Preparación
Salar los filetes.
En un recipiente profundo y amplio, mezclar harina, huevo, pan rallado y curry. Empanar con esta mezcla los filetes y freírlos en aceite.
Formar una pasta mezclando la cebolla bien picada, el queso rallado y el jugo del limón. Salpimentar si gusta.
Servir el filete y encima echarle la pasta.