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Espárragos con salmon
1969-12-31 19:00:00, por 22775
Ingredientes
- 12 espárragos gruesos en conserva
- 300 g de salmón ahumado
- sal
- 100 g de mantequilla
- 16 pimientos del piquillo
- aceite .
Preparación
Fríe los pimientos del piquillo (asados y pelados) en una sartén con aceite. Ponlos a punto de sal y reservalos. Corta los espárragos a lo largo y rellénalos con el salmón ahumado cortado en tiras. Fríelos en una sartén con mantequilla, por los dos lados. Por último, colócalos en un plato o fuente acompañados con los pimientos del piquillo.