Cocina 33

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Ensalada tibia de hongos, espárragos y tomates cherry


2010-02-02 11:28:25, por 23665

Ingredientes

Preparación

Blanquear los espárragos cortando las puntas blancas.
Calentar la mitad del aceite de oliva y saltear los hongos, luego agregar los tomates y dejar hasta que estén blandos, poner los espárragos cortados en 3 y apagar el fuego. Agregar el resto del aceite y el vinagre balsámico, repasar la sal y agregar mostaza en polvo por encima



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