Ensalada mex-bulgara
2010-02-09 14:28:35, por 22161
Ingredientes
- 1kg col fresca cortada finamente
- 1 lata de habas rojas (o habas cocidas una taza)
- 1 lata del maíz dulce (o una taza de maíz cocido)
- 3-5 pimientos rojos o verdes asados, pelados y cortados
- 4-6 aceitunas, cortadas finamente
- 1-4 cucharadas de eneldo
- Salsa caliente de chile o de Tabasco
- Sal, aceite y vinagre o jugo limón a gusto
Preparación
Primero corte en trozos la col, mézclela con la sal y jugo limón y prense con su mano de modo que la col se haga más blanda. Después agregue todo y mézclese bien. Mejore el frío servido.