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Ensalada de jitomate
2010-03-17 12:35:27, por 22775
Ingredientes
- 2 jitomates bola
- 1 cebolla cortada en rodajas
- 1 cucharadita de menta
- picada
- Salsa o aderezo
- 2 dientes de ajo
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- Sal, pimienta negra, al gusto
Preparación
Escalfar o pelar los jitomates. Cortar en rodajas. Mezclar con la cebolla y espolvorear la menta por encima. Bañar con la salsa.
Salsa o aderezo
Machacar el ajo e incorporar al aceite de oliva, , el jugo de limón, el vinagre de vino, sal y pimienta. Mezclar homogéneamente.