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Ensalada de arroz y apio
2010-02-02 11:28:27, por 25126
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 1 taza de apio picado finamente
- 1/2 cebolla picada
- 1 cda. Sopera de salsa soya
- 12 hojas de lechuga
- Aceite y vinagre
Preparación
Limpie y seque las hojas de lechuga.
Lave el arroz y hiérvalo en 3 tazas de agua hasta que esté tierno y el líquido se haya consumido. Enfríe.
Mezcle el apio y la cebolla picados con el arroz, agregue la salsa soya, aceite y vinagre. Siga mezclando hasta que la ensalada quede impregnada.
Coloque porciones de ensalada sobre las hojas de lechuga.