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Encacahuatado delicioso
2010-03-17 14:44:55, por 23591
Ingredientes
- ½ taza de cacahuates
- 2 jitomates asados y pelados
- ½ bolillo
- ½ taza de agua
- 800 gms de bistec de res para asar
- Cebolla
- Hierbas de olor
- Ajo
- 1 lata de chiles chipotles pequeña
- Aceite para freír
Preparación
Freírle medio bolillo en poco aceite.
En el mismo sartén, freír los bistecs.
Asar los jitomates, el ajo y la cebolla en una sartén sin aceite.
Licuar los cacahuates, los jitomates sin la piel, conjuntamente con el pan frito, los chiles chipotles, el ajo y la cebolla. Licuar hasta lograr una textura fina. Verter la salsa previamente licuada en una sartén. Sazonarla y agregarle hierbas de olor.
Incorporar los bistecs asados.