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Dulce de leche cubano
2010-03-17 14:44:49, por 23962
Ingredientes
- 2 litros de leche entera
- 10 cucharadas de azúcar refinada
- 1 chorrito de zumo de limón
- 1 chorrito de vainilla
Preparación
Se vierte la leche en una cazuela a fuego lento. A los cinco minutos se le hecha un chorrito de zumo de limón para que se corte la leche.
Cada 10 minutos aproximadamente se le hecha 2 cucharadas de azúcar Esto puede variar en dependencia del gusto de cada cual.
La vainilla se le incorpora a la media hora aproximadamente. Cuando la mezcla quede brumosa arenosa se apaga la cocina y se sirve.