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Cocido de frijoles y garbanzos
2010-03-19 16:57:41, por 22783
Ingredientes
- 1/4 kg. de garbanzos
- 1/8 de frijoles
- 1/8 de judías verdes
- 1/4 de patatas
- 1 tomate
- 1 pimiento
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- Longaniza
- 1 chorizo
- 1 trozo de carne de cerdo
- 1/2 kg.de calabaza
- 1 cabeza de ajo
- Pimentón y sal
Preparación
Poner a hervir los frijoles. A los pocos minutos, agregarle un poco más de agua y echarle la longaniza, el chorrizo, la carne, los garbanzos y la calabaza.
Aparte, picar el ajo y mezclarlo con el pimentón y añadirlo a la cocción. Cuando estén tiernos los frijoles y garbanzos estará listo.