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Carne de cerdo frita
2010-03-17 14:44:49, por 23410
Ingredientes
- 3 libras de carne de cerdo troceado
- 1/2 taza de chalote picado
- 1 taza de jugo de naranja amarga
- 1/2 taza de aceite vegetal
- Sal, pimienta y ají al gusto
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cebolla grande picada
Preparación
Ponga todos los ingredientes excepto el aceite en una olla grande y marinar en el refrigerador durante la noche.
Coloque la carne de cerdo marinada en una olla, añadir agua para cubrir todos los ingredientes y hervir a fuego medio durante 45 minutos.
Una vez cocido, escurrir la mezcla, añadir el aceite y freír la carne de cerdo en la olla hasta dorar, que quede crujiente.