Seleccione Formato
Carne con apio
2010-03-19 16:57:49, por 22508
Ingredientes
- 300 g de filete de buey
- apio blanco
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de jerez
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharada de maicena
- aceite de semillas.
Preparación
Corte el buey en tiras, después mezcle todos los ingredientes, menos el apio y la maicena.
En una sartén antiadherente, dore el apio cortado diagonalmente por medio minuto con un poco de sal, siempre a fuego fuerte. Saque el apio y coloque la carne y dórela por medio minuto revolviendo contínuamente.
Cuando la carne está cocida se incorpora al apio, que está casi crocante, se revuelve por algunos segundos y se retira del fuego. Sirva caliente.