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Buñuelos de ñame y queso
2010-03-17 14:44:48, por 25225
Ingredientes
- 2 tazas de ñame crudo rallado,
- 1/2 taza de harina de trigo,
- 2 cucharadas de manteca,
- 1 cucharadita de sal,
- 3 cucharadas de queso rallado,
- 1 huevo batido,
- 6 cucharadas de leche,
- 1 libra de manteca
Preparación
Al ñame majado añada los demás ingredientes mezclándolos todo. Cuando la manteca esté caliente, eche por cucharadas y fría hasta que estén cocidos y dorados. Sirva en almíbar o espolvoree con azúcar granulada.