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Buñuelos con salsa de fresa
2010-03-17 12:35:22, por 22798
Ingredientes
- 250 g de fresas
- 1/2 vaso de pasas corinto
- Agua
- 60 g de mantequilla
- 160 g de azúcar
- 1 cda ralladura naranja
- 250 g de harina
- 3 huevos
- 2 cdas coñac
- Aceite
Preparación
Buñuelos
Colocar en una olla las pasas, la ralladura, la manteca y el azúcar. Hervir esta mezcla y luego agregarle la harina. Remover bien. Retirar del fuego y cuando este a temperatura ambiente, mezclar con los huevos.
Salsa
Disolver el azúcar en agua hirviendo y echar las fresas. Luego de cinco minutos, retirarloy batir agregandole coñac. Formar bolitas con la masa y freír.
Servirlas espolvoreadas con azúcar glas y la salsa encima.