Trabaje la harina con el aceite y la sal. Vaya agregando el agua y mezcle hasta obtener una masa tierna. Estírela no muy gruesa y corte en discos.
Mezclar los ingredientes del relleno y rellenar los discos. Cerrar bien los discos, pintar con yema de huevo y llevar al horno a temperatura moderada hasta que se doren.